J'avais encore eu les yeux plus gros que le ventre en faisant les courses et j'ai acheté trop de pêches. Pour ne pas les perdre, j'en ai fait une tarte avec une préparation proche du clafoutis.

Faire préchauffer le four à 210°.Précuire la pâte feuilletée 15 mn a blanc. Pendant ce temps, mélanger 10cl de crème fraiche, 75g de sucre et 2 oeufs. Couvrir la pâte feuilletée de 4 pêches coupées en morceaux, napper de la crème et enfourner 15mn.

Voilà une petite tarte fruitée idéale pour un goûter sur la terasse.

Mon collègue et moi adorons la tarte au chocolat de chez Paul et comme j'en ai marre de payer 2.40€ pour une tartelette, j'ai décidé de tenter de la faire moi même.

Alors, faire cuire votre pâte sablée maison 25 mn à 180°. Faire bouillir une brique de 20Cl de crème avec un peu de lait. Hors du feu, ajouter une plaque de chocolat en morceaux. Bien mélanger, laisser refroidir et ajouter un oeuf. Etaler la préparation au chocolat sur la pâte brisée et enfourner 5 Mn.

Laisser bien refroidir avant de déguster.

En temps ordinaire, j'utilise toujours des pâtes toutes prêtes, mais ce weekend, j'avais un peu de temps et j'ai décidée de faire ma pâte moi-même.

Mettre dans le robot 250g de farine avec 125g de beurre mou en dés. Faire tourner, vous devez obtenir une consistance sableuse.

Ajouter 2 Cs de sucre, une pincée de sel, 2Cs de lait et 2Cs d'huile. Faire tourner.

Ajouter un jaune d'oeuf pour terminer la pâte.

On obtient une belle pâte et très bonne en plus.

Jeune Nordiste de bientôt 25 ans, je cuisine peu et j'ai envie de m'y mettre pour moi et pour mon fiancé. Je suis très gourmande et j'aime partager une bonne table avec ma famille et mes amis.

Mon autre passion, c'est la lecture, je lis de tout: fantasy, thrillers, littérature contemporaine, tout y passe.

Dans la vie, je suis comptable en cabinet d'expertise comptable. J'aime beaucoup mon métier car il me permet de rencontrer des gens, de les aider dans leurs projets de créations d'entreprise et les accompagner en cas de difficultés. Bah oui, un comptable n'est pas là que pour annoncer des mauvaises nouvelles !